魚香肉絲（熟制冷凍預制菜）

8月19日至20日，中國預制菜與智慧團餐高質量發(fā)展論壇在北京召開。由中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會、中國經濟改革研究基金會、北京市大興區(qū)人民政府、海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)管理局主辦，中國食藥促進會預制菜與智慧團餐專委會、北京工商大學承辦。中國工程院院士孫寶國、中國食文化研究會名譽會長齊燕、中國投資協(xié)會副會長李奎、北京工商大學黨委書記黃先開等多位來自高校、業(yè)界的學者專家，以及康遠股份、萬...

近日，蕪湖市針對預制菜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，推出支持新增項目投資、降低企業(yè)運營成本、加強產業(yè)基金支撐、鼓勵預制菜企業(yè)融資等10條政策，拿出“真金白銀”支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。??該市提出，對當年社會資本投資新開工的總投資3000萬元以上的預制菜產業(yè)項目，按當年實際完成固定資產投資額的20%給予補助，第二年按15%給予補助，第三年按10%給予補助，連補3年。對預制菜生產企業(yè)銷售收入當年首次突破1億元...

一條來自中國南海深水無污染區(qū)的魷魚，冷鏈運至位于山東省青島市城陽區(qū)的加工車間，完成分割、裹粉、裹漿、裹糠，經180度油溫精準炸制40秒后，單凍機速凍、揀選、裝袋、稱重、金探、裝箱、入庫……這是青島浩源集團有限公司（以下簡稱“浩源集團”）裹糠魷魚圈的生產日常。作為浩源集團海洋預制菜品類爆款產品，每年有400噸魷魚圈從這里銷往南半球的澳大利亞，是受當?shù)丶彝ハ矏鄣摹翱诩Z級”美食，企業(yè)市場份額穩(wěn)居國...